西贝莜面村是个特色突出的餐馆，以西北风味和杂粮入馔名扬鹏城。我们昨天去的是香蜜湖店，就在原香蜜湖娱乐城里面。很有西北风情，整个一个农舍大院，弯弯的垂柳抚过围墙，墙上还搭有晒干的玉米棒和红彤彤的辣椒，枣树上红枣已经到了成熟的时候。

　　西北风味不成菜系，多是乡间土食，以西北当地原产的绿色食品作为餐馆的特点，倒是很符合目前的健康饮食理念。与我来讲不是好吃不好吃，而是特色突出不突出。特色当然很突出，荞麦、莜面等都是营养丰富的杂粮，羊肉按照店家的说法是“喝着矿泉水，吃着中草药，跳着disco”的新鲜无污染的，吃起来鲜嫩无膻气。按照在什么山上唱什么歌的原则，我会说这里的特色突出，原料健康，味道很西北。

　　在西贝莜面村，在品尝新菜的同时，还能近距离感受西北的民族文化。幸运的话，可以在西贝莜面村有机会欣赏到陕北欢快的歌曲、秧歌、“跑驴” 等民间趣味表演。

　　1, 五谷杂粮粥：各种豆和燕麦一起熬制的。2.爆炒包菜：干辣！非常好吃。3.忘记名字了，把菜装进面皮袋子里吃。菜都是野菜，味道很棒！4.大拌菜：拌菜据说是西北的野菜空运来的，不过我仔细看了看，除了一种不知道名字外，其他超市都能买到。可是入口那个爽脆啊，真的非常清口，猛吃几口肉，猛吃几口青菜，再来一大口酒，真是让人直呼过瘾。

　　感觉自己做应该不难，就问了问服务员怎么调出来的，服务员也很热情，跟我解说了一番，整体归纳为如下：

　　主料：新西兰菠菜、紫贝天葵、红菊苣、黄菊苣、金皮葫芦。调料：橄榄油、糖、醋、少量酱油、芝麻等。制作方法：

　　1、些新西兰菠菜、紫贝天葵、红菊苣、黄菊苣、金皮葫芦放入容器。

　　2、加入调料（调料有橄榄油、糖、醋、少量酱油、芝麻等）

　　3、将主料与调料充分进行搅拌。

　　4、调完之后，转入盘中即可。

　　烤羊肉串，5元一串，也不贵！香的很。是用锡纸包着烤的，绝对健康。很畅销，因为每次烤的数量有限，所以等了两波才到我们！

　　手扒肉，店里的招牌！喜欢吃羊肉的绝对不能错过！

　　野菜杂拌，好几种青菜混合起来凉拌的，很清脆爽口！

　　莜面条条，爱好面食的朋友的知音，劲道的干面，配上数几钟的爽口小菜，绝对美味，让人无法抗拒！

　　如果从性价比出发，我是不会来这家餐馆的，如果是吃特色，这家餐馆的西北特色还是非常浓郁的，尤其是在吃喝其间，服务员还可以为您献上几首西北民歌，有一种归家的轻松和欢快，倒是值得见识一下的。

　　有意思的是出门口时服务员给每人一粒糖，或许可以起到去除羊膻味的作用。