在全世界都被分子美食的前卫科学唬得一愣一愣的时候，代表自然和传统的“六月黄”又自顾自地长成了。这些未成年大闸蟹比大闸蟹本身更值得珍惜，因为他们只有不到一个月的生存期。六月黄的美食结构究竟是什么，还是让科学家们头疼去。我们只需记得，刁钻的上海人都会说：“忙中忙，不能忘记‘六月黄’。”